Tomatenpuree

Veel ALS-patiënten en sommige PLS-patiënten ervaren hinder door speekselvloed en speekselverlies. Het betreft hier niet een overmatige speekselaanmaak, maar de verminderde lipsluiting, slikreflex en slikfrequentie die dit probleem veroorzaken.

Op de site van het ALS Centrum staan verschillende behandelingsmogelijkheden en voedingsadviezen ten aanzien van speekselverlies. Op de site van ALS Wordwide staat tevens een artikel over het effect van tomatenpuree op speekselvloed. Zij geven hier als suggestie dagelijks 2 glazen te drinken om de natuurlijke speekselproductie te verminderen. Het is de hoge concentratie lycopeen in tomaten die zorgt voor dit effect.